7个月—1岁半该怎么吃玉米?


要说玉米,真的是个好东西,尤其对宝宝来说!什么食材对眼睛好?你肯定会想到猪肝、蓝莓…但专家说:首推的是玉米!现在越来越多的小龄宝宝,看手机、玩ipad,对视力损伤很大。玉米中含有非常多的叶黄素、玉米黄素,可以阻碍紫外线中的蓝光,可以更好地保护宝宝的视力。

玉米香甜、软糯,非常受宝宝们的喜爱,而且营养成分很全面。它除了对眼睛好,

还有很多功效哦!

常吃玉米,利于智力发育!

玉米中的谷氨酸含量较高,可以促进脑细胞代谢,具有健脑的作用。还有玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,都是对智力发育非常有利的物质。所以常吃玉米,尤其是鲜玉米,对宝宝智力发育会很有帮助。

常吃玉米,防贫血、促发育

玉米中还含有丰富的维生素B2,可以帮助铁的吸收、储存,防止宝宝患缺铁性贫血。玉米中的植物蛋白和维生素B2,还能促进皮肤和毛发的生长,如果宝宝的头发稀疏发黄,常吃玉米也会有所帮助。

常吃玉米,预防便秘!

玉米含有大量的膳食纤维,适量吃,可以刺激胃肠蠕动,帮助宝宝排便。所以可以有效防止和改善宝宝便秘。又要再啰嗦一遍:玉米纵有万般好,小宝宝也不能多吃哈!

吃玉米,必须注意3件事

玉米不能代替主食

主食,主要是为人体提供能量的。虽然玉米营养全面,但吃同样数量的玉米和米饭,米饭能给人体提供更多的能量,而且更好消化。

玉米不能吃太多,吃太勤

玉米含有大量植物纤维,就是大人吃多了也会腹胀、胃痛,更别提宝宝的消化功能尚未完善,咀嚼不够完全,会增加宝宝的肠胃负担。曾有一条新闻,一个1岁多的宝宝因为一次性吃了太多玉米,把胃撑破了!所以宝宝吃玉米,一定要控制好量!首先次数不要太频繁,一周2-3次。

1岁内宝宝一天最多吃20-30g,1岁以上的宝宝也不要超过40g。

玉米不要一次性买太多

玉米一定要,吃多少买多少。因为玉米一旦储存太久,或是储存不当,就会产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素具有很强的致癌性。如果发现家里的玉米霉变了,不要舍不得,立刻丢掉。

宝宝适合吃哪种玉米?

夏天,正是玉米大量上市的季节,甜玉米、糯玉米、紫玉米……一定会有宝妈问:哪一种更适合宝宝吃呢?

甜玉米糖分高、好吸收

甜玉米,顾名思义就是比其他玉米的口感要更甜、更脆嫩多汁,因为它含有更多的水溶性糖,总糖量能达到33.6%,比一般的水果还要高。甜玉米大多是黄色的,含淀粉量比较低,比较好消化吸收。

糯玉米口感软糯,富含维生素

糯玉米一般以白色居多,也有黄色和紫色的,它的淀粉含量高达70%~75%,所以吃起来软软糯糯的,像牙少,咀嚼力弱的宝宝,可以先尝试糯玉米。而且糯玉米的蛋白质含量也很高,富维生素A、维生素B1等营养元素。

紫玉米、花玉米不是转基因食品

相信很多宝妈也听过“紫玉米、花玉米是转基因食品”的传言吧,其实它们只是杂交品种,并不是转基因。可以放心给宝宝吃啦!

从口味及营养成分上来看,糯玉米更适合小龄宝宝一些,但随着年龄增长,还是要看宝宝自己的口味啦!

关于过敏

宝宝添加辅食1个月后左右,就可以尝试吃玉米了。但玉米属于高蛋白食物,宝妈们一定要注意单独、少量添加,先判断宝宝是否会过敏。

分月龄玉米食谱

玉米缺少人体必需的一些氨基酸,不宜单独长期食用,用玉米搭配食材做了3道辅食。操作简单,快快学起来吧~

奶香玉米糊

适合7个月+的宝宝

●所需食材:玉米 1根、奶粉 适量

●准备工具:料理机、煮锅

步骤 1:玉米洗净,用刀具剥下来。

步骤 2:把剥下来的玉米粒放进煮锅煮10分钟左右。

步骤 3:将煮好的玉米粒放进料理机打成特别特别细的糊糊。

步骤 4:把奶粉倒入玉米糊糊里搅拌均匀。

玉米奶香糊是非常初级的吃法,加入奶粉的玉米糊奶味更淳郁哟。当然宝妈也可以不添加任何东西,直接做给宝宝吃。

玉米搭配其他的食材也是好吃到不行呢,下面我要给宝妈介绍适合大月龄宝宝吃的辅食。

玉米土豆泥

适合8个月+的宝宝

●所需食材:玉米 半根、土豆 半个

●准备工具:料理机、煮锅、刀、案板、裱花袋

步骤 1:土豆去皮蒸熟后切成丁备用。

步骤 2:把剥好的玉米粒放进煮锅煮10分钟左右。

步骤 3:煮好的玉米粒、切好的土豆丁一起放进料理机打成泥。

步骤 4:将打好的玉米土豆泥装入裱花袋,底端剪一个小口,把泥挤在胡萝卜片上。

做好的玉米土豆泥上镶嵌玉米粒,作为小装饰,真是越看越喜欢,大功告成(开心)。

虾仁玉米鸡蛋饼

适合1岁以上的宝宝

●所需食材:鲜虾 4个、鸡蛋 1个、玉米 半段 、胡萝卜 一小段、食用油 适量

●准备工具:平底锅、刀、案板

步骤 1:虾去掉虾线,洗净、剁碎;胡萝卜切成小丁;煮好的玉米剁碎,取一个鸡蛋打散。

步骤 2:把切好的食材倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤 3:锅中加入适量植物油,锅热后把搅拌好的食材倒入锅里,翻炒熟就可以了。

可以出锅装盘了,宝妈在盘里放上一些小零食,搭配这道辅食可以练习宝宝的抓握能力哟。